清晨七点,一杯热水,一块冻干银耳羹块。
六十秒后,胶质浓稠、枣香弥漫的一碗燕窝银耳羹便出现在眼前——软糯顺滑,清甜可口,宛如鲜炖。
这是吉美严选送给当代人的一份温柔:不必早起熬煮,不必复杂备料,却依然能喝到一碗有诚意的好羹。

60秒冲泡即食,胶质浓稠,鲜嫩锁胶原
Brand Story
吉美严选 · 为健康生活而生
创立于2021年,吉美严选是四川淳歆食品有限公司旗下的高端轻食品牌。品牌创始人吉奕瑶,一位90后女性创业者,带着对「让健康变得简单」的执念,开启了这段关于食物与美的旅程。
不止是一个食品品牌
吉美严选深耕冻干系列健康食品的研发、生产与销售,致力于用现代食品科技还原传统滋养的本真味道。
品牌理念很简单:平衡外在美与内在健康。不随大众裹挟,让美与智慧兼具——这是吉美严选对当代女性消费者的承诺。
每一款产品从原料筛选到工艺打磨,再到最终呈现,都经过无数次调试。因为创始人坚信:真正的好产品,用户一口就能喝出来。

Factory Visit
走进漳州工厂 · 实地还原一碗好羹的诞生
吉美严选燕窝银耳羹的产地位于福建漳州——全国闻名的银耳与燕窝加工重镇。从原料进厂到成品封装,每一步都经得起审视。

漳州工厂实景:洁净车间、FD冻干生产线,每一步都经得起审视

FD冻干锁鲜工艺:短短60秒冲泡背后,我们足足花费43小时
1
文火慢炖 · 熬出汤汁
精选银耳、红枣、枸杞、燕窝与冰糖,在121°C高温下锁鲜炖煮8小时。不加防腐剂,不加增稠剂,不加香精——只靠时间与火候,让食材本身的胶质自然释放。
2
-30°C急速冷冻 · 形成冰晶
炖煮完成的银耳羹在-30°C环境下急速冷冻,水分凝结成微小冰晶。这一步是FD冻干技术的核心——冰晶的形态决定了最终复水后口感的细腻程度。
3
真空干燥 · 冰晶升华
在真空环境中,冰晶直接由固态升华为气态,留下疏松多孔的冻干结构。整个过程历时25小时,锁住食材原本的色、形、香及营养。

三阶段冻干工艺:8h炖煮 + 10h冷冻 + 25h真空干燥

121°C高温锁鲜炖煮8小时,60秒即享美味
Ingredient Sourcing
好食材成就好品质
吉美严选坚信,一碗好羹的灵魂在于食材本身。我们遍历全国优质产区,只为找到最适合的那一味。

严选食材真实实拍:看得见的真材实料 —— 新疆红枣 · 宁夏枸杞 · 产地银耳 · 漳州冰糖 · 品质燕窝
编辑:faburen4