人人都要吃饭，关于吃的话题，与吃相联系去说事喻人，不用解释大家都会明白。日常生活中，很多词汇就是从“吃”派生出来的。这类词汇化抽象为具体，鲜明生动且有生活情趣，得到广泛使用。尤其在青州城区，人们善于联想引申再创造，把形象思维发挥到极致，使这类词汇更具新意，说出来更加幽默诙谐风趣。
  日常通用的，直接以吃说事的很多。如能受累出力是“吃苦”，情况紧急是“吃紧”，受到惊吓是“吃惊”，力不从心谓之“吃力”，个人利益受损叫做“吃亏”，被诉讼是“吃官司”，事情难以预料是“吃不准”，打工干活庸俗的说法是“挣饭吃”，占点小便宜是“吃到甜头”，吃了亏却说不出口是“吃了个哑巴亏”，做有损于本团体的事叫“吃里扒外”，惹下祸端纠缠是非结果是“吃不了兜着走”，贪嘴而不顾别人叫做“吃独食”，异想天开不切合实际为之“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，事情不能急于求成可喻为“一口吃不成胖子”，贯彻上级会议精神要求是“吃透精神”，对于那种不计盈亏职责的分配方式称作“吃大锅饭”，有功而继续进取叫做“不吃老本立新功”。这些词广泛使用，人们在不经意间随口而出。
  吃须用嘴，包括吞咽嚼吐等吃的动作，甚至吃饭的器具，都可以通过联想赋予特别的意义。如吃了亏却难以说出口，比喻为“打了牙往肚子里咽”；“咬文嚼字”，拿文和字用嘴去咬去嚼，活脱脱一副书呆子气；“囫囵吞枣”，枣子不经咬嚼便直接吞咽，个中滋味难得品评，引申为不求甚解。对于个别人的特殊照顾是“开小灶”；把破坏的手段叫“砸锅”。
  青州市民文化兴盛，会吃重吃讲究吃，关于吃的用词不仅使用频率高，而且特别丰富多彩。先从最基本的说起，两人见面通常的问候是：“吃饭了么？”，“吃了。你吃了？”相互的关心是从吃饭开始。宣传推介青州也是“待要吃好饭，围着青州转”。由吃派生出来的词汇更丰富，细细品咂起来也更有味道。
  某人能吃不能干，所谓“吃饭打冲锋，干活稀打啦松”，通常喻之为“吃货”、“饭桶”。青州话说是“吃饱囤”，哦，一个盛饭的草囤子，还可以说是“菜和尚”、“菜包子”。更有人联想到“烂粮食布袋”、“造大粪机器”，这就有点刻薄了，青州话说这是“嘴尖舌哙”，耍贫嘴功夫了，形容这种人，就可以说是“嘴尖(贱)得拾起谷粒”。一些人是顾吃不顾穿的月光族，青州叫做“吃光腚”；好心惹人嫌，被人爱答不理是“吃没(mu)味”；说某人做事筹划不足贪大求全，叫“没饭大口吃”；形容生活难以为继是“吃了上顿没下顿”。计划性差造成亏空，就是“吃了探头粮”。得了个不软不硬的回复，是“吃了个嚓瓜瓤”；热脸贴上冷屁股，被人顶撞了，这是“吃了个顶门闩”，那就只好忍气吞声“捋捋脖子咽下去”。说是这人很容易满足，就是“一个甜枣吃不了”；对付行为不端的另类，说他是“不吃好粮食”，那就只好吃草料哩。实在没办法了“真是呱呱吃餶扎”。受了委屈是“吃屈”，能忍能吃屈，不起祸端，正如青州民谚“吃屈的抹蜜，忍耐的高强”。恶心的事窝在心里，如同“吃了一只苍蝇”。为人邋遢且无能就是“吃了鼻涕窝脓”。劝人办事莫性急，沉住气慢慢来，如同“心急喝不得热粘煮”；本来条件较差，还要过分挑拣，那就是“要饭吃还要嫌凉”；一句歇后语“吃了条子拉筐子——现编”，可以戳穿临时编造的理由或谎言。记得有民谚是说假大空能耐：“敢吃生萝卜，敢吃生地瓜，单手拿蜻蜓，双手扑蚂蚱，前进中的大石头，挽挽袖子一腚就蹲下”。说了这么些，就可以说是“癞蛤蟆吃玻璃——满嘴名词”了。
  吃的动作可以分解，咬、嚼、啃、咂、嘬、吞、咽等都是。无中生有搬弄是非，叫“嚼舌根”。“啃三竿头”就是啃咬人的脖颈，专找别人的要害下手，揭别人的短处和弱点，分明是一种小人的行为。过分的巴结叫“舔腚”，拿舌头给别人擦拭屁股，未免过于掉价。“如嘬”，揉着肚皮嘬嘴巴，自然是吃得满意。正为困难所困惑叫“嘬瘪子”。行为的拖沓是“腻味”。过分的懒散是“哕噘”。虽然难以确切的解释，但这几个词语都与吃的动作相关。
  吃所引申出来的词汇相当丰富。“吃着碗里的，看着锅里的。”一边往嘴里填，一边向锅里瞅，贪吃相也是贪婪相；某些人贪吃以至于“记吃不记打”；贪吃不顾脸面是“脸壮吃得胖”。短视的人生目标就是“吃一肚子赚一身”，都是“吃货”们的世态相。
  不负责任的乱说乱道“一根舌头不待嘴里”；说话的巨人、行动的矮子被指为“光把嘴”，揶揄的说法是“吧狗子掀门帘——光指着把嘴”；有点好事就满足是“一个甜枣吃不了”；形容隐忍难发是“吐不出来咽不下去”；只说不练是“嘴上的功夫”。譬如“饷”，本意是指给劳动者送饭吃，后来指俸禄。青州民俗，过去夏季雇短工上坡干活，按例是要送“贴饷”的，因为午饭与晚饭间隔过长，加之天热，需要补贴粥汤之类一顿饭，这就是“贴饷”。按照“饷”的意思做引申使用，开工资是“关饷”，好工作是“好头饷”，就是头等挣钱的差事。不过，随着时代变迁，似这类词语，已经在渐渐消亡了。
  与吃相关的词汇，在民间有着顽强的生命力，常听都懂也知道。说“舌头板子”就是指流言蜚语，如果越说越真越说越像，这“舌头板子压煞人”呢。吃到最后，什么也往嘴里填，叫做“拾搭撑”。进一步联想与吃相关的饭具，化入口语使用，足可以得到相当多的俗语。说为一家亲的关系即为“一个锅里摸勺子”；说处理事情要公道就是“要一碗水端平”；就事论事不能节外生枝就是“打了盆说盆，打了碗说碗”；遇事码前抢先多管闲事，就说是“满碟子满碗”；代人受过谓之“顶耳锅子”，这耳锅子就带把的沙瓢。一些经常入口广为人知的食品，化入言语用起来也很有表现力。譬如“粘煮豆腐”便是交代不清楚，办事不利索；“三核桃俩枣”指代付出过少；办事过分急躁是“扯着尾巴烧蔓菁”，烧蔓菁需要文火慢熥，扯着秧子急着烧，也就是过分着急了。骂人为“杂碎”，即牛羊肉的下水货；让人看不下去，就令人“呕滋”；一种酸溜溜的感觉，让人“醋心”，也不是好滋味。
  至于吃的过程，食品会刺激口腔，酸溜溜、甜丝丝、涩榷榷、辣齁齁，都是口感产生的味觉。感觉强烈就是有滋味。说这人“有滋味”，就是指其言语慎重有度；“没滋味”加上辅助语气词，说“没滋搭啦味”，引申使用比喻废话连篇言之无物。吃出来的味道酸甜苦辣咸，由吃衍生出来的词汇有滋有味，从中感受地道的青州话，似乎越嚼越有味道。  (刘珍实)

编辑：今日青州网