青州剪刀制作技艺以其悠久的历史，独特的工艺，几百年来深受国内外朋友的喜爱。现为省级非物质文化遗产。

明嘉靖年间，青州就有了制作剪刀的手工作坊。光绪三十三年(1907)年，《益都县图志》记载：“青州剪刀为铁器之最，剪刀品质最优”。在清末民国初期，青州“大三”剪刀（青州剪刀的前身）已是誉满大江南北，在青州府的手工行业中，成为无人望其项背的佼佼者，民间长期以来就有“齐家锥子任家刀，大三剪子不用挑”的民谣。其赫赫声誉与当时杭州的“张小泉剪刀”、北京的“王二麻子剪刀”，三足鼎立，并驾齐名。

青州剪刀纯属小手工业，纯手工制作。其生产工艺复杂，制成一把剪刀需要经过三个阶段、七十二道工序。
    青州剪刀制作技艺源远流长，对于弘扬地方特色，丰富地域文化内涵，有重要意义。但是由于科技发展，剪刀的制作基本被机器代替，纯手工制作的剪刀手工技艺要求高，生产环境差，工人劳动强度大，工资报酬相对偏低，后继乏人，亟待保护。

来源：青州文旅