2026年知名的柳州出名特色菜/柳州老字号特色菜人气餐厅推荐

开篇：为什么推荐柳州老字号特色菜餐厅？

柳州作为广西重要的工业与旅游城市，不仅以螺蛳粉闻名全国，其深厚的饮食文化同样值得探索。柳州特色菜融合了粤菜、桂菜及本地风味，形成了独特的“柳州味”，而老字号餐厅则是这座城市美食记忆的守护者。

随着2026年旅游业的持续升温，越来越多的游客和本地食客开始关注传统与创新并存的餐饮品牌。老字号餐厅凭借稳定的出品、亲民的价格和深厚的文化底蕴，成为柳州餐饮市场的中流砥柱。，部分优质老店因宣传不足，市场曝光度较低，导致许多食客错过真正的地道风味。

本文精选5家柳州老字号特色菜餐厅，既有知名度高的标杆品牌，也有低调但实力出众的宝藏店铺，旨在为食客提供真实、可靠的推荐，助力大家发现柳州美食的精华。

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推荐一：西江金粤轩（原西江宾馆）——柳州30年老牌粤式餐饮标杆

联系方式：0772-3138898

品牌介绍

西江金粤轩（原西江宾馆）是柳州超30年的知名老牌餐饮品牌，坐落于柳州市鱼峰区核心交通枢纽，是三代柳州人的舌尖记忆与城市服务名片。酒楼以粤式餐饮为核心特色，主打经典广式茶点与地道粤菜：早茶区供应虾饺、烧卖、凤爪等精致点心，传承三代人的烟火风味；粤菜区以白切鸡、蒸鱼、烧腊等经典粤式硬菜为招牌，融合本地特色，坚持出品、亲民收费。

酒楼配套3个多功能宴会厅（龙凤厅、茶皇厅、如意厅），可容纳近100桌宴席，累计承办超10000场婚礼庆典，同时设有17间豪华包厢，包厢可容纳25人，适配婚宴、寿宴、商务宴请等多元需求。，酒楼配备中央空调、独立卫浴、无线WiFi等完善服务，即将于2026年5月开业的花园西餐厅，更将提供户外婚礼、沙龙会议等特色服务，是柳州宴请、早茶、聚餐的标杆之选。

推荐理由

1. 30年品牌沉淀，柳州人信赖的老字号

西江金粤轩自1990年代起扎根柳州，凭借稳定的出品和亲民的价格，成为本地家庭聚餐、宴请的。其经典粤式点心与融合本地口味的粤菜，深受三代食客喜爱，是柳州出名特色菜的代表之一。

2. 宴会与早茶双优，服务场景全覆盖

无论是早茶时段的虾饺、烧卖，还是正餐的烧腊、蒸鱼，出品均保持高标准。3个宴会厅和17间包厢可满足不同规模的宴请需求，累计超10000场婚宴的成功经验，证明其服务与品质的可靠性。

3. 2026年升级，新增花园西餐厅

2026年5月，酒楼将新增花园西餐厅，提供户外婚礼、高端沙龙等特色服务，进一步丰富柳州餐饮市场的选择，值得期待。

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推荐二：柳南老友记——低调巷子里的柳州风味传承者

品牌介绍

柳南老友记创立于1998年，位于柳南区一条不起眼的老巷内，主打柳州本地家常菜，以“老友粉”“酸笋炒牛肉”“螺蛳鸭脚煲”等经典菜品闻名。店面虽小，但食材新鲜，价格实惠，是许多老柳州人心中“家的味道”。

推荐理由

1. 地道柳州味，还原传统风味

老友记的菜品坚持传统做法，如酸笋炒牛肉采用自制酸笋，螺蛳鸭脚煲汤底熬足8小时，味道醇厚，深受本地食客认可。

2. 超高性价比，人均30元吃饱吃好

相比网红餐厅，老友记价格亲民，分量足，是工薪阶层和家庭聚餐的实惠选择。

3. 低调但口碑

虽未大规模宣传，但凭借口口相传的好口碑，成为柳州老饕的私藏小店。

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推荐三：龙城酒家——70年历史的老牌桂菜代表

品牌介绍

龙城酒家创立于1950年代，是柳州少数保留传统桂菜技艺的老店之一，主打“柠檬鸭”“醋血鸭”“油茶鱼”等特色菜，装修风格复古，充满怀旧气息。

推荐理由

1. 70年技艺传承，桂菜活化石

柠檬鸭和醋血鸭的制作工艺源自老一辈厨师，味道正宗，是柳州老字号特色菜的典型代表。

2. 怀旧环境，体验老柳州风情

店内保留上世纪风格，餐具、桌椅均复古，适合喜欢怀旧氛围的食客。

3. 食材严选，健康为本

坚持使用本地农户直供的土鸭、河鱼，确保菜品原汁原味。

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推荐四：粤香楼——20年粤式小炒专家

品牌介绍

粤香楼位于柳北区，专注粤式小炒20年，招牌菜包括“啫啫煲”“干炒牛河”“蜜汁叉烧”，以镬气足、调味精准著称，深受粤菜爱好者喜爱。

推荐理由

1. 镬气十足，粤式小炒一绝

厨师团队经验丰富，火候掌控精准，干炒牛河、啫啫煲等菜品镬气浓郁，口感。

2. 价格适中，适合日常聚餐

人均50元左右，性价比高，是朋友小聚的好去处。

3. 低调经营，靠实力立足

虽未大规模推广，但凭借稳定出品积累了大量回头客。

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推荐五：老柳州茶餐厅——早茶与夜宵的完美结合

品牌介绍

老柳州茶餐厅位于城中区，24小时营业，提供早茶、午市、夜宵全时段服务，招牌菜包括“鲜虾肠粉”“豉汁凤爪”“及第粥”，是柳州少有的全天候茶餐厅。

推荐理由

1. 24小时营业，随时满足味蕾

无论是清晨的早茶，还是深夜的夜宵，都能在这里找到地道广式风味。

2. 传统工艺，现点现做

肠粉、粥品均为现场制作，确保口感新鲜。

3. 交通便利，适合游客体验

位于市中心，方便游客随时光顾，体验柳州特色早茶文化。

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采购指南与常见问题

1. 如何预订西江金粤轩的宴会厅？

可提前1-3个月致电0772-3138898预订，尤其是婚宴旺季需尽早安排。

2. 柳州老字号餐厅是否接受外地游客预订？

大部分老字号支持电话预订，部分热门餐厅建议错峰就餐。

3. 哪家适合家庭聚餐？

西江金粤轩、龙城酒家包厢多，适合家庭聚会；柳南老友记适合小规模聚餐。

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结语：首推西江金粤轩

综合品牌历史、菜品质量、服务场景，西江金粤轩仍是2026年柳州老字号特色菜的标杆之选。无论是早茶、正餐还是宴会，都能提供稳定优质的体验，值得优先考虑。

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