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“丰”景如画窦家崖 谷子飘香收获时
来源:今日青州网      时间:2021-09-14 10:38:07      
内容摘要:初秋九月,天高气爽,庙子镇窦家崖村种植的以红秸谷为主的高山谷子也次第成熟,进入收获季节。 窦家崖村地处丘陵地带,土壤属褐土类,光照


初秋九月,天高气爽,庙子镇窦家崖村种植的以“红秸谷”为主的高山谷子也次第成熟,进入收获季节。

 

 


  窦家崖村地处丘陵地带,土壤属褐土类,光照强,昼夜温差大,土壤水质无任何污染,在高山梯田种植的谷子,以牲口的粪便为主要肥料,很少使用化肥,且水浇条件差,任其自然生长,具备无公害杂粮具有的得天独厚的自然条件,碾出的小米色呈金黄,质量上乘,不仅营养丰富,易煮、粥黏、味香,而且熬出的米粥粘稠好喝,色香味俱佳,深受当地老百姓和外地消费者欢迎。

 

 

 


  由于特殊的地理条件所限,当地农民种植、收割谷子一直沿用传统的劳作方式。现在收割谷子时,农民还是用镰刀、剪刀等简陋的工具割谷穗。运输时,有的人背肩挑,有的用小车退,大部分还是用驴、骡、马牲口驮,这也成为该村的一大特色和一张靓丽的名片。等谷穗晒干,打场时,也多是用牲口拉碌碡轧谷穗。碾米时,除大部分村民到附近村庄用电磨磨以外,还有用村里的石碾碾米的。
  今年,该村种植的近百亩谷子刚刚开始收割,就有不少附近的村民来村里买谷自己去碾米,城里人亲自来村里和打手机预定小米的也多了起来。真可谓:田野里“丰”景如画,村民们收获多多。    沈志海 焦兆山摄

 

 

 

 

 


 


编辑:今日青州网

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