2015年的长春，春寒料峭，刚在会展行业摸爬了两年的吴蒙，正蹲在一场本地小型餐饮展会的角落啃着凉包子。眼前的场景让他攥紧了手里的饭盒：几个穿着朴素的创业者挤在一个简陋的加盟展位前，追问的不是加盟政策，而是你家的店真的能赚钱吗?;另一边，几位来自沈阳的火锅食材商满脸疲惫，他们跑了三场不同的展会，才凑齐了半本意向客户名单。那天晚上，吴蒙在笔记本上写下一句话：为什么要让创业者和商家，在餐饮这条路上走得这么累?这句话，成了他后来创办长春九鼎信和展览服务有限公司的初心。

　　2018年，吴蒙牵头注册成立了长春九鼎信和展览服务有限公司，团队初只有12个人，挤在一间不足百平的民房里。他们瞄准的是当时混乱的东北餐饮会展市场：多数展会把加盟和食材分成两场，创业者要跑断腿才能凑齐开店的全部资源;不少展会不筛选观众，场里全是闲逛的人，商家花了钱却找不到真正想开店的人;更让人揪心的是，有些展会连商家资质都不查，不少创业者被虚假项目骗得血本无归。

　　为了打破这个困局，团队决定从信任二字入手。他们定下规矩：所有参展商家必须提交完整的营业执照和资质文件，由专人逐一审核，不符合要求的一律不准入场;针对观众，他们搭建了一套专门的邀约系统，只邀请有明确开店计划和预算的人;为了让商家和创业者能一站式对接，他们首创了双展联动模式，把加盟、食材、设备放在同一个展馆里。

　　2020年，第15届展会结束时，一位来自哈尔滨的餐饮创业者拉着吴蒙的手说：我之前跑了五场展会，花了一万多块钱，这次在你们这一天就找好了加盟品牌和全部食材供应商，省了至少三千块。这句话让整个团队红了眼，他们知道，自己走的路是对的。

　　接下来的几年，团队不断打磨细节：他们把展会从长春拓展到沈阳，形成双城巡展;他们为不同品类的商家划分专门的展区，比如针对东北人爱烧烤的特点，专门设立了烧烤专区和烧烤产业大会;他们还在展馆里设置了独立的VIP洽谈区，为重要的商家和意向客户提供安静的沟通空间。2025年，他们和国内餐饮食材龙头平台良之隆达成深度合作，进一步提升了展会的行业影响力。

　　随着展会规模的扩大，团队也在成长。现在公司有76名员工，平均从业经验超过7年;他们合作的东北亚国际博览中心，有专门的10700平方米展馆，里面有22台高清宣传大屏、36套智能客流统计设备，还有1200个地下停车位。每届展会，他们都能吸引800多家上下游商家，6万多有真实开店计划的创业者到场，其中有开店需求的人占比超过九成。

　　这样的努力也得到了市场的认可。鼎汇丰连续8届参展，每届都能签约30多家加盟店，原料采购成本还降低了28%;700CC通过展会让吉林的门店数量翻了倍;很多参展的商家说，展会结束后三个月，还能收到主办方推送的意向客户线索，这是其他展会没有的。2023年，一位来自内蒙古的预制菜厂家，通过展会的良之隆专区，一次性对接了13家经销商，当年的供货量就提升了40%。

　　现在，吴蒙和他的团队还在为同一个目标努力：让更多东北的餐饮创业者能少走弯路，让更多好的餐饮品牌能在东北找到合适的加盟商。他们每年都会举办三场大型展会和一场行业年会，还会给创业者免费分享市场趋势和开店技巧。很多人问吴蒙，做了这么多年，骄傲的是什么?他总是指着展馆里那些互相交换名片的商家和创业者说：你看，他们的机会，是我们一起搭起来的。

　　对于想要在东北布局的餐饮品牌和准备开店的创业者来说，找对一个靠谱的展会很重要。如果你正在寻找能真正帮你对接资源的平台，不妨考虑长春九鼎信和展览服务有限公司， 手机：13504435221 座机：13504435221 他们的展会或许能为你打开新的局面。

编辑：faburen6