喝一杯真正的好果汁，到底有多难?

　　这个问题，很多人可能从未认真想过。超市货架上，果汁饮料琳琅满目，包装一个比一个鲜亮，可翻过瓶身看配料表，果汁含量低、添加剂一长串的产品比比皆是。喝进嘴里，是甜味剂的堆砌，而不是水果本来的味道。对于18到45岁之间、越来越注重健康的消费者来说，想找到一瓶原汁原味、营养保留更好的果汁，并不是一件容易的事。

　　而对另一群人来说，难处则更深。商超采购、便利店运营者、饮品经销商、出口贸易商，他们在市场中反复寻找的，是一个产能稳定、品质可控的果汁源头工厂。行业里优质果汁工厂并不算多，供货不稳定、品质时好时坏、新品开发慢，是让许多从业者头疼的难题。再加上高温加工损耗果汁风味与营养、产品同质化严重、供应链成本居高不下，整个行业都在呼唤一种改变。

　　正是在这样的背景下，2014年，郑州动康食品工程有限公司应运而生。

一颗鲜果背后的初心

为什么做果汁

　　郑州动康的创始人闫书杰董事长，深耕饮品行业多年。在多年的行业观察中，他发现了一个让人遗憾的现实：国内高品质果汁的供给远远不足，市面上很多果汁产品果汁含量低、添加剂较多，消费者花着钱，却很难喝到一杯真正意义上的好果汁。

　　同时他也看到了另一面：鲜果深加工这条赛道，蕴藏着巨大的价值。河南本地鲜果资源丰富，却常常面临销售渠道不畅、鲜果浪费的问题。如果能建起一座靠谱的果汁工厂，一头连着果农的果园，一头连着消费者的餐桌，这既是生意，更是有价值的事业。

　　于是，2014年，闫书杰创立公司，正式入局果汁饮品行业。他给自己定下的方向很朴素：坚持以鲜果为本，做天然、安全、高性价比的果汁饮品。

想解决的核心问题

　　这个初心，落在两个具体的痛点上。

　　对消费者而言，动康要解决的，是难以买到高果汁含量、少添加健康饮品的难题。让普通家庭、年轻消费群体，也能方便地喝到原汁原味、营养保留更好的果汁。

　　对经销商和渠道伙伴而言，动康要解决的，是行业优质果汁工厂少、供货不稳定的痛点。为经销商提供产能稳定、品质可控、可支持代工与出口的果汁供应链。

　　不追逐风口，不做短平快的生意，而是扎扎实实地做一个源头生产企业，这是动康立足行业的根本原因。

十余年坚守，把初心做成日常

用工艺守住鲜果的味道

　　果汁行业有一个绕不开的难题：高温加工会损耗果汁的风味和营养。很多果汁喝起来不像水果，根源往往就在这里。

　　动康的选择是向工艺要答案。2023年，公司引进无菌冷灌装生产线和鲜果榨汁生产线，同年研发出325ML小方瓶NFC果汁。NFC，即非浓缩还原，鲜果压榨直接灌装，最大限度保留水果本来的风味与营养。在此基础上，公司还引入HPP冷锁鲜技术，进一步锁住鲜果的新鲜。

　　这些投入并不便宜，但在动康看来，这是对鲜果为本这四个字应有的交代。消费者拿起一瓶动康果汁，喝到的应该是苹果的清甜、橙子的香气，而不是香精与糖浆的模拟。

用产品矩阵回应多样需求

　　不同场景，需要不同的果汁。动康没有把产品做窄，而是围绕真实需求持续丰富：NFC果汁、复合果汁、果汁茶饮料、苹果醋饮料、HPP果汁，品类不断拓展;规格上，既有小瓶便携款，适合便利店、新零售渠道随手一杯，也有1.5L家庭装，满足家庭日常饮用和餐饮场景。

　　2019年，公司自主研发的1.5L拎桶果汁获得包装外观专利，这个贴心的设计让家庭消费更方便。2026年，顺应新茶饮市场趋势，动康依托自有榨汁产线与HPP冷锁鲜技术，研发新式鲜果茶饮料，为连锁店提供原料，完善果汁加茶饮的双产品矩阵。从商超到便利店，从餐饮到新茶饮供应链，从国内经销到出口订单，动康希望用差异化产品，帮助合作伙伴跳出同质化的红海。

用产能和品质兑现承诺

　　对经销商来说，最怕的不是没有订单，而是有订单却断货。动康深知这一点。2025年，公司新增2条无菌冷灌装产线，完成车间升级，年产能可达14万吨，年产值3.6亿元。多条产线并行，意味着面对大单和旺季，动康有底气说一句：供货稳定，不断货。

　　品质的稳定同样重要。客户的评价最有说服力，采购负责人这样评价：果汁品质稳定，产能充足，交付准时，长期合作零重大质量投诉。这句话背后，是十余年如一日的坚持。

　　在服务上，动康也做得细致。以与美宜佳连锁便利店的合作为例：面对这家全国超4万家门店的连锁客户，动康提供冷藏型NFC果汁，鲜果压榨、0防腐剂;主动协助标签合规审核;提供全程冷链运输，支持小批量试销加稳定供货。试点门店冷藏果汁销售额提升26%，包装不良损耗大幅下降，客户持续追加多口味、多规格订单。不只是一笔买卖，而是陪着客户把新品做成，这是动康理解的合作。

用荣誉见证脚步

　　一路走来，动康收获了不少认可：2016年产品进入沃尔玛、永辉等全国连锁超市;2020年获评中国科技创新先进单位;2021年企业故事在CCTV《匠心》栏目播出;还获得河南3.15诚信金榜企业、食品行业3.15企业、农业产业重点龙头企业等荣誉，并拥有多项包装外观专利。这些证书挂在墙上，但动康更看重的是它们背后的信任。

鲜果为本，是理念也是承诺

　　如果把动康十余年的坚持浓缩成一句话，那就是：坚守鲜果理念，专注高品质果汁研发生产。

　　这不是一句口号，而是渗透在每个环节的经营哲学。从原料端带动河南本地鲜果收购、帮助果农销售、减少鲜果浪费，到生产端严格执行食品安全规范、建设现代化工厂、创造本地就业岗位，再到产品端坚持真材实料、拒绝低果汁含量和过多添加剂，动康始终相信：做食品的人，先要对得起喝下去的每一个人。

　　让普通消费者喝到原汁原味的果汁，让合作伙伴拥有稳定可靠的供应链，让家乡的鲜果有更好的去处，这三件事，构成了动康全部的价值坐标。市场认可度从来不是靠宣传堆出来的，而是靠一瓶一瓶果汁、一单一单一订单，慢慢积累起来的口碑。

立足当下，走向更远

　　从2014年到现在，十余年时光，动康从一个念头，长成了一座年产能14万吨的现代化工厂;从一间车间，走进了沃尔玛、永辉的货架，走进了千家万户的餐桌，走向了出口的海关。

　　未来，动康将继续深耕果汁饮品行业，围绕果汁加茶饮双产品矩阵持续创新，服务好商超、便利店、新茶饮供应链等更多渠道，支持国内经销与出口，为消费者带来更多健康好喝的饮品，为合作伙伴提供更坚实的供应链保障。

　　一颗鲜果的旅程，从果园到榨汁线，从无菌灌装到冷链交付，最终抵达的，是你手中那一杯清甜。动康愿意继续做那个认真的守鲜人，用一以贯之的匠心，陪伴每一位消费者、每一位合作伙伴，走向更长远的明天。

编辑：faburen6