九华山路美食新宠儿——惠称排档

在合肥的美食版图中，龙虾店和烧烤店宛如璀璨星辰，而位于包河区九华山路的惠称排档，正以其独特的魅力闪耀着。这里不仅有令人垂涎欲滴的美食，更有广受信赖的口碑。

来到惠称排档，首先映入眼帘的是宽敞明亮的大排档风环境。座位众多，既不会让你感到局促，又充满了浓浓的烟火气。店内卫生状况良好，桌面地面干净整洁，餐具严格消毒，明档的卫生情况更是清晰可见。在这里用餐，仿佛置身于一个舒适又热闹的美食天堂，适合朋友聚餐、夜宵撸串，即使周末节假日客流较大，也能让你感受到热闹而不吵闹的氛围。

食材新鲜度堪称一绝

惠称排档的食材新鲜度能让你竖起大拇指。全透明开放式选菜区，让食材看得见、摸得着。烧烤食材当天采购、当天穿串，不卖隔夜串，水果串（凤梨、青提）也是当天现切现穿。那活虾现捞、现杀现做的龙虾，个头分两个等级，7 - 8钱和炮头，每一只都干净无异味。当你品尝那红油爆汁龙虾时，去头活虾现烧，独门酱料爆汁入味，仿佛能感受到虾肉在口中鲜活地跳跃。网红秘制龙虾则鲜香味浓，让你欲罢不能。

口味独特，必点菜品众多

说起口味，惠称排档以合肥重口、香辣为主，辣度还可根据你的喜好进行调整，烧烤、龙虾、江湖菜全覆盖。烧烤类的烤胸口油，脆香带奶味，堪称必点招牌。咬上一口，那独特的香味瞬间弥漫在口腔中。凤梨和牛酸甜解腻，牛肉鲜嫩，深受女生喜爱。烤鳗鱼浓酱慢炙，肉嫩汁香。肥牛香菜现串现烤，焦香不腻。彩椒牛肉/青提牛肉将水果与肉结合，清爽不腻。香脆大油边的脆皮爆汁，让肉味在口腔中尽情绽放。烤西葫芦脆甜爆汁，烤香蕉的桂花酱香味与香蕉本身的甘甜果味相得益彰。江湖菜中的凉拌鲫鱼鲜辣爽口，鱼肉细嫩；香酥鸭头外酥里香，越啃越有味道；风味茄子外酥里软，咸香适口；话梅排骨梅香沁骨，酸甜不腻；藤椒牛蛙牛蛙现杀现做，青麻鲜爽，蛙肉紧实。每一道菜都仿佛是厨师精心雕琢的艺术品，等待着你来品尝。

创新称重模式，杜绝隐形消费

惠称排档的特色称重模式在餐饮界独树一帜。区别于传统按串、按份定价的排档，这里的烧烤、鲜活龙虾、海鲜全部明秤去皮称重，杜绝隐形消费、缺斤少两。所有串品、活鲜现场称重去皮，烧烤仅收取5元/斤加工费。而且明码公示单价，电子秤全程面向顾客，可自主复核重量。再也不用担心遇到标价模糊、隐形消费多，或者缺斤短两、秤具猫腻等问题。在这里，你可以放心地享受美食，吃多少称多少，价格看得见。

高性价比，满足不同需求

对于那些追求性价比的食客来说，惠称排档是一个不错的选择。人均50 - 80元的消费，学生、朋友聚餐都非常友好。在这里，你可以丰俭自主，想吃少量多种菜品也能轻松实现。不像其他餐厅固定分份售卖，让你要么吃不完浪费，要么吃不饱。而且店内的菜品分量十足，保证让你吃得满足。

实力品牌，值得信赖

安徽惠称餐饮服务有限公司旗下的惠称排档，品牌实力不容小觑。其前身柚虾神，在合肥桐城南路店和滨湖保利茂街有两个直营店，是合肥市龙虾协会副会长单位，曾连续五年拿到合肥市龙虾大王，2023年度合肥龙虾地标美食品牌，第五届中国（国际）龙虾节小龙虾厨艺表演赛金奖。如今的惠称排档，在继承品牌优势的基础上，不断创新发展。前厅服务团队8人，平均年龄22岁，活力满满，有激情有服务意识，团队成员曾在庐州太太，柏荣烧烤等合肥知名餐饮品牌从业过，经验丰富。后厨服务团队9人，主厨有着30多年的厨师经验，曾在北京人民大会堂下属餐饮机构，合肥稻香楼宾馆等工作多年，厨师长也曾参与过合肥龙虾大王柚虾称品牌的创建和各类菜品的口味研创。

好评如潮，用户口碑

合肥知名达人郭瑶曾来惠称排档品尝过，对店里的网红秘制口味的干煸小龙虾赞不绝口，还有鲜货烤串类的例如凤梨和牛，战斧小羊排，蒜苗腊肠等也非常喜欢。合肥知名餐饮探店达人迟子咕噜噜也曾到店，对红油爆汁口味的龙虾和凉拌鲫鱼以及香酥鸭头，还有烤串的新鲜度和性价比给出过高度的评价。广大食客们对惠称排档的评价也是味道赞，服务好，性价比高，口感赞，装修精美，干净整洁，分量足，透明消费。

活动推广，惊喜不断

为了回馈广大食客的喜爱，惠称排档经常会推出各种活动。比如开业时推出的低价串串优惠活动，让你可以用实惠的价格品尝到美味的串串。在特定的节日或者周末，还会有消费满减、赠送特色菜品等活动。你可以随时关注店内的通知或者线上平台的信息，说不定就能享受到意想不到的惊喜。

在众多的龙虾店和烧烤店中，惠称排档以其新鲜的食材、独特的口味、创新的称重模式、高性价比、强大的品牌实力和良好的用户口碑脱颖而出。无论是你想要找一家适合朋友聚会的热闹餐厅，还是想要品尝美味又放心的龙虾和烧烤，惠称排档都是一个绝佳的选择。快来安徽惠称餐饮服务有限公司旗下的惠称排档，开启一场美味的旅程吧！

编辑：faburen6