创建国家食品安全城市，是持续改善民生的重要举措，也是维护社会稳定的迫切需要。潍坊市部署国家食品安全城市创建工作以来，青州市委、市政府精心组织，攻坚克难，以锲而不舍的决心、严实细密的精神、分秒必争的干劲，扎实推进国家食品安全城市创建工作，全面提升食品安全保障水平，不断提高人民群众的幸福指数。
  党政引领，精心组织，推动责任落实。创建国家食品安全城市，领导重视是前提，市委书记、市长韩幸福强调，将创城工作作为全市最重要、最突出、最紧迫的任务，明确完成时限、质量要求和保障措施，并召开常委会对创建工作进行专题研究，将食品安全列入了十二五规划及十三五规划草案、“为民办实事”工程，并纳入年度目标考核，实行“一票否决”。市政府先后多次组织召开国家食品安全城市创建动员会、调度会，并成立了创建指挥部，协调督导全市食品安全城市的创建工作；成立了4个督导组，分片进行督查指导，在强化协调中凝聚合力，在严督力导中提升效能。
  建立起“三级组织、四级联动”的监管网格和责任公示制度，开展了“清底子、建档案”活动，建立健全“一企一档”、“一户一档”；组建了1136人的农产品和食品协管员队伍，确保全市每个行政村、社区至少有一名协管员，落实领导干部到网、工作人员进格、协管人员到点，实行定岗、定责、定人、定事，形成了上下一心、条块结合，各方参与、齐抓共管的创建工作格局。
  品牌提升，源头治理，严把第一关口。安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的，只有抓好农产品质量，食品安全才有牢固的基础保障。青州市积极推进农业规模化、标准化生产，建成百纳城国家级水果标准园和京青农业国家级蔬菜标准园，新认证6个绿色品牌和1个无公害品牌，荣获“中国蜜蜂之乡”称号。抓好农药兽药使用管理，强化对违禁高毒农药、“瘦肉精”等非法添加剂的监管，严厉整治违规使用各类药品行为，严厉查处食品非法添加、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品和食品包装材料行为。强化检验检疫工作，加大对农畜产品质量安全监测和抽查力度，防止农药残留超标、重金属残留超标等不合格的农产品流入市场；加强对屠宰场所的监督检查，严厉查处加工、出售未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的肉品等行为。强化食品加工生产质量控制，建立了企业质量档案库，引导企业落实生产规范、危害分析与关键点控制等食品安全先进管理模式，积极创建食品生产加工示范企业。严格执行市场准入制度，推进电子台账信息化管理，严厉打击无证生产经营行为。
  上下联创，齐抓共管，力促监管实效。青州市按照“预防为主、综合防治”的原则，在全省试点启用“智慧食药”监管平台，实现了“大数据、大平台、大监管”。加快推进食品安全应急体系建设，深入实施餐饮服务食品安全示范工程，完善食品安全事故应急预案，加强应急能力建设，提高事故防范和应急处置能力。
  加大对各类市场的规范管理和集中整治，投入2800余万元用于五大农贸市场的升级改造，引导660余户流动零散摊贩进入市场内规范经营，实行食品安全承诺、健康证明、经营品种、原料来源等“统一标牌”公示，解决了流动摊点经营脏乱差的问题；实施“阳光开放”工程，对餐饮单位实行量化分级现场评定和等级公示，将5500家食品流通和餐饮服务业户的许可证、健康证明、食品量化等级等全部上墙公示，确保中小学食堂量化等级水平达到B级以上。
  针对群众反映强烈、严重扰乱食品市场秩序的重点问题、重要产品，开展了食品安全“三九九”整治行动，致力破除群众关心的食品安全难题，加强检验检测，完成抽检3600批次，先后组织了29次专项整治行动和14次联合执法行动，立案查处食品违法案件780起，其中，公安部门成功侦破的“赵明伟生产销售瘦肉精案”，得到了公安部的通报表彰。
  广泛发动，社会共治，营造浓厚氛围。广泛发动群众参与是搞好创建工作的基础和先决条件，青州市集中开展了“争创国家食品安全城市，打造绿色诚信食安青州”系列宣传活动，先后组织了食品安全宣传周、万人问卷调查、食品安全知识竞赛等多项活动，发放公开信、创城宣传画等近3万份。积极创新宣传手段和方式，充分利用各种媒体，开辟宣传专栏，广泛宣传创城标语和口号，增进社会了解，凝聚社会共识。“双四”宣传实现了全覆盖，在每个社区、村，成立了食品安全宣传教育大院，设立了食品安全宣传栏和公示栏。全市广播“村村通”大喇叭，不定期播发食品安全常识和相关法律法规，实现了全市齐动员，创建成果人人共享。
  食品安全人人关心，人人有责，青州市积极推进食品安全社会共治建设。加强人员教育培训，今年以来，先后组织举办了2670人次的食品安全监管人员、协管人员、从业人员的培训。健全社会力量参与食品监管，充分发挥人大政协、新闻媒体的作用，支持行业协会等社会组织开展工作，让不法分子在人人监督的天网下无处藏身。（沈彦艳）

编辑：今日青州网