宣传教育用“加法”。通过发放宣传手册、村务公开栏、悬挂横幅、村喇叭宣传等形式，对食品安全法律法规以及食品安全消费相关知识强化宣传，增强居民食品安全消费意识。

  排查漏洞用“减法”。根据冬季食品消费特点，对辖区内生产加工、食品流通、餐饮等重点环节进行排查；着重对社会消费量大、与人民群众生活息息相关的肉类及肉制品、豆类制品、乳制品、植物油等重点品种进行排查；对食品集中生产加工作坊、销售场所及餐饮店等区域，采取逐村逐项实地查看，确保不留死角，从源头堵塞漏洞。

  落实责任用“乘法”。印发了《庙子镇冬季食品安全专项整治工作方案》，按照“一岗双责、齐抓共管”的要求，由分管领导主抓，各包村干部具体负责所包村，各村支部书记为本村食品安全第一责任人，签订责任书，明确责任，确保食品安全隐患排查工作落到实处。

  整改隐患用“除法”。镇有关部门组成督导组，针对隐患排查发现的问题，建立台账，并认真梳理分析原因，制定整改措施，明确人员、明确任务、明确措施、明确期限，通过验收销号，消除食品安全隐患。(李元文 丁红靖)