新闻 | 图片 | 下载 | 专题
  首页 |新闻中心|青州人文|青州书画|青州风光|青州房产|青州名流|书记专题|市长专题|青州挂失
 
当前位置: 首页 > 青州美食 > 青州美食——疙瘩汤
青州美食——疙瘩汤
来源:今日青州网      时间:2012-03-21 09:20:06      
内容摘要:疙瘩汤的原料有西红柿、青菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、糖、香菜,这些都是很容易就找到的食材。将葱、姜、蒜、青菜都切碎,把西红柿切成小丁儿。将面粉放进大碗里,然后把水龙头阀开到跟细线一样,把装有面...


    疙瘩汤的原料有西红柿、青菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、糖、香菜,这些都是很容易就找到的食材。将葱、姜、蒜、青菜都切碎,把西红柿切成小丁儿。将面粉放进大碗里,然后把水龙头阀开到跟细线一样,把装有面粉的碗放到水龙头下面,上细水长流,用筷子快速搅拌,一边搅拌一边把已经成型粘在一起的疙瘩拨到一边。

    将锅烧热,然后把油倒进去烧到八成热,再把葱末、姜末、蒜末都倒进锅里爆炒出香味。把西柿也放进去翻炒(也可以加一些番茄酱,不过我要做的是跟奶奶做的面疙瘩汤一样的,要原汁原味,所以我没有加番茄酱),再加盐和糖一起调味。

    等到翻炒到汤汁变成红亮颜色的时候,再倒一些开水锅里,等锅里煮沸之后把面疙瘩也放进去,用汤勺不停地搅拌,之后盖上锅盖焖煮个三分钟左右,煮到有点稠度的时候再把青菜放进锅里,加上生、胡椒粉一起调味。

    在出锅前把已经打好的鸡蛋放进去搅拌一下,然后关上火,淋上几滴香油,再撒一些葱末或者香菜就可以了。


编辑:jrqzw

本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属今日青州、今日青州网所有,任何媒体、网站或个人未经授权不得转载,违者将依法追究责任。

新闻热线:0536-3233110       邮箱:qzjrqzw@163.com
 
  上一篇:    下一篇:
 
 
综合商讯    
青州市公告挂失... 11-30
青岛科技大学暑... 08-15
青州市医保局开... 12-02
《潍坊日报今日... 02-11
潍坊市12345政务... 12-16
2022年全市中小... 12-16
青州这里将建消... 12-16
【惠企便民·人... 12-10
   
一个具有思想家... 10-15
探踪云门山 08-14
王翔千、王振千... 07-20
青州老庄王氏宗... 04-08
走进平安庄 10-14
探听,来自偶园... 10-10
青州历史考古研... 03-29
法伟堂乡试朱卷考 03-22
青州新闻    
喜报!弘润石化... 11-29
【社会共治,终... 11-29
青州市在全省卫... 11-29
修好“幸福路”... 11-29
云门酒业“53度... 11-26
走进青州市云门... 11-26
青州市交通运输... 11-26
青州市召开麻风... 11-22
《今日青州》电子版    
关于我们】- 【联系方法】- 【投稿信箱】- 【版权声明】- 【招聘信息
本网站所刊载信息,不代表今日青州网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。

服务热线:0536-3233110 邮箱:wfrbjrqz@163.com 地址:山东省青州市市委院内档案局四楼 邮编:262500

版权所有 今日青州网 鲁ICP备12014985号

技术支持:710STU淄博网站建设