作为青州“十一”黄金周“四大节会”之一的古城金秋美食文化节，于9月28日至10月7日顺利举办，获得圆满成功。整个黄金周期间，共接待游客80.3万人次，日均接待游客11.47万人次，比去年同期增长91.1%。青州古城再现火爆场面，良好的管理秩序和深厚的文化底蕴也得到了广大游客的好评。 
    2015青州古城美食文化节既为传承弘扬齐鲁美食文化，也是为进一步宣传推介青州古城和文化旅游。此次美食文化节得到市委、市政府的高度重视和支持，有关领导多次到现场调度活动组织筹备情况，专门召集有关部门对古城管理工作及美食节准备工作进行全面部署；相关部门、单位积极参与、全力支持，公安局、执法局、旅游局、交通局、市场监督管理局、文广新局、环卫局、王府街道、消防队等单位都制订了工作预案，并在美食节期间，各司其职，通力协作，确保了美食节活动秩序井然。
    据了解，本次美食节呈现六大特点。一是游客成分发生重大变化，青州古城社会认可度显著提高。与古城内以往几次节庆活动不同，本次活动游客成分发生本质的变化。从2013年国庆节到去年青州古城过大年活动，到访古城的游客中本地游客占到总数的80%以上。本次美食节活动，总人数突破80万，外地游客占比超过40%，其中北京、天津、河南等省外游客大幅增加。二是办会角色逐步转换，青州古城管理队伍得到了锻炼。本届美食节得到了各部门各单位的大力支持和配合，指挥部管理队伍积极作为，承担起办会主角作用，整个节会期间，所有工作人员全天候上岗值班，从卫生保洁到安保值班，从秩序管理到交通疏导，和参与部门积极配合协作，以主人翁的精神全程参与节会的举办，积累了经验，得到了锻炼，为下一步职能的顺利转换奠定了基础。三是节会主题定位准确，活动设计丰富多彩。多达13项专题活动的推出，丰富了美食节的内容。整个活动期间，开展“食尚古城活动”，古城内各餐饮店踊跃推出青州特色菜品、组合套餐等活动迎接美食节，由专家和消费者评选十大特色店、十大特色菜、十大特色小吃和十大特色主题宴会；在高家亭巷特色小吃区举办“发呆大赛”、通关暗语、抽奖等互动活动以及文化夜场表演等吸引了大量游客驻足参与。特别是万人签名活动，成为本次节会的一个亮点，游客参与踊跃，前后更换签字板20块，参与者突破10万人次。游客在品尝美食的同时，提高了对古城的认知，得到了精神的愉悦和内心表达的享受。四是举办方式借势打力，全市旅游资源实现了互动共享。将古城美食节列入市级国庆系列活动之中，为青州古城美食节的成功举办搭建了一条便捷通道。整个节庆期间，古城美食节在花博会、翰墨青州及周边景点等的游客资源、媒体资源等众多方面，实现了资源共享，做到了城乡互动、景区互动。大量游客资源形成以青州古城为中心辐射周边的局面。同时，市委宣传部组织了花博会、翰墨青州50家媒体记者进古城活动，媒体资源的共享，为古城美食节的推介起到了很好的作用。五是消费拉动巨大，节会活动给古城业户带来明显效益。据古城管理部门的随机监测抽样调查，整个节庆期间，古城沿街门店的销售额呈几何级数增长，诸如隆盛糕点、老槐树煎包以及博山菜、状元酥以及众多特色面食等，成为美食节的抢眼角色。状元酥摊点每天零售额均破万元。据不完全统计，仅仅高家亭巷一条美食街活动期间的营业收入就达550万元。六是立体宣传营销，青州古城推介工作实现新的突破。为搞好美食节的舆论营造，本着提早着手、立体推介的原则，搞好古城网站、微信平台的维护和更新，出版《青州古城》创刊号，提前策划推出了《青州古城版小苹果》、《青州古城》形象宣传片以及美食节广告，印制了美食节海报、折页。对外，通过今日头条网定向在济南、东营、青岛、北京投放相关活动介绍；对内，通过电子显示屏、流动播放车、所有小区重要公共场所投放等进行广泛宣传，收到了良好的效果。特别是《青州古城》形象片及《古城版小苹果》在网络的及时推出，引起了很大反响，截至目前，《青州古城》形象片仅在腾讯上的一个视频点播量就超过了22万人次。整个活动期间，大众网、今日头条、齐鲁晚报以及本地媒体共刊发关于青州古城金秋美食文化节的稿件30余篇次。同时，通过“爱青州爱古城万人签名”活动，营造了良好的节庆氛围，唤起了游客对青州对古城的关注，参与签名人数达10万之多。 (记者张平 通讯员艳萍)

编辑：今日青州网